cozy-nest 小さく整う暮らし

男子3人を持つワーママ、尾崎友吏子がつづる、暮らしをダウンサイジングして、すっきり簡単に片付く、自然に優しいシンプルな生活。

料理

【家計管理】値上げの影響?

本日のお弁当。 ハンバーグ、卵焼き、ソーセージ、キュウリの糠漬け、ピーマンのおかか炒め、柿。 金曜日は、作り置きの残り物が入りがち。今週は作り置きが少なかったので、ソーセージと果物でスキマを埋めました。 いろいろなものが値上げされていると話題…

【ミニマル家事】心穏やかにすごすコツ

今週の先手仕事。 野菜甘酢漬け、きゅうり甘酢、きゅうり中華風漬物 きゅうりが安かったのできゅうりだらけ。 ちりめんじゃこ炒り煮、ちりめんじゃこいりきんぴら、高菜炒め、ピーマンおかか煮 こちらは魚屋で特売になっていたちりめんじゃこばっかり。 ピラ…

【食育】「簡単手作り食」で育った中高生が選ぶおやつ

本日のお弁当。 サワラ味噌漬け、いんげんソテー、卵焼き、ソーセージ、きゅうりとにんじんの糠漬け、ミニトマト。我が家の三人息子、現在食べ盛りの中・高・大。大学生長男も、高校生次男、学校が終わってからそれぞれバイトや予備校に直行。 2人とも、帰宅…

【ふるさと納税】桃が主役の朝食

ふるさと納税の返礼品の桃が届きました。 ソフトボールより大きいぐらい、実に立派な桃。「美晴」という、固い品種です。 ふるさと納税の返礼品は、寄付する自治体にもよるけど、突然届くことが多いです。今回の桃もそうでした。 固い品種の桃は、柔らかいも…

【ミニマル家事】作り置きの目的も変化する

週末、外出したこともあり、今週の作り置きができたのは日曜日の夜9時を過ぎてから。 きゅうり甘酢づけ、コールスロー2種 かぼちゃ塩蒸し、さつまいもレモン煮、ピーマンおかか炒め、きんぴら、鶏照り焼きの下ごしらえ 冷蔵庫にたいてい作り置いている鶏むね…

【ミニマル家事】新学期!作り置きとおやつ

子どもたちが夏休みの間、家で昼食を食べる日もありましたが、今週で夏休みも終わり。また学校が始まります。 今週の先手仕事。 茹で小松菜、人参甘酢、きゅうり甘酢、きゅうり生姜漬け。 きゅうりのセールできゅうりだらけ。 茹でブロッコリー3株 キンビラ…

【ミニマル家事】ラグの洗濯・掃除

先の「生活基礎講習会」の最終日、参加者から「ラグの掃除」で良い方法はないか、というご質問がありました。当日は、時間があまりなく、きちんとしたお答えをできませんでした。ラグの手入れの方法はいろいろあります。まず、素材によって、丸洗いできるも…

「魚を食べる おいしく、楽しく」

今週の先手仕事。きんぴらごぼう、ピーマンの炒り煮 ゆで野菜。小松菜、キャベツ、おくら、ブロッコリー 三男、中学生になって初めての夏。案の定、部活ばかりの夏休み。 のはずですが、公式戦の日は感染対策のため、1年生はお休み。その貴重な休日を利用し…

【ミニマル家事】イスと桶を浴室から撤去

今日のサマースクールのお弁当。 だし巻き卵、鶏照り焼き、ブロッコリー、れんこんきんぴら、きゅうりのしょうが漬け、ミニトマト真夏になると、我が家は土日と、週に2、3回くらいしかお風呂に入らず、あとはシャワーなのですが、現在入院中の夫の不在で、さ…

【先手仕事】夏休みの留守番弁当

夏休みは、ほとんどお弁当を作ることはないかなと思っていたら、どうやら学校の夏期講習があるようで、結局今週はお弁当をつくっています。 卵焼き、油淋鶏、ブロッコリー、南京甘煮、ミニトマト。 週末にお弁当用のつくりおきをしていなかったので、おかず…

【備蓄管理】お米210kgまとめ買い

さまざまなものが値上げされていますね。家計を預かる身としては、大変です。といっても、いまのところはあまり実感はないのです。 お米、お豆腐、旬の野菜、国産肉、生協の国産調味料。 いつも買っているものは、まだほとんど値上げの影響がないみたい。特…

なぜ2年の備蓄が必要?

今週の作り置き。 ピクルス、きんぴらごぼう、スープの素、コールスロー、人参甘酢漬け、セロリの葉きんぴら、新玉ねぎスライス(写真なし)、鶏唐揚げ(写真なし) 作り置きを利用した今日のお弁当。 卵焼き、鶏唐揚げ、きんぴら、ミニトマト、茹でブロッコ…

【作り置き】我が家の食の安全保障

今週の作り置き。 大根ときゅうりの酢漬け きゅうりの酢漬け にんじん酢漬け 中華風きゅうりの漬物 ちりめんじゃこ炒め ピーマンきんぴら 高菜唐辛子炒め ナスとちりめんじゃこの煮物 マッシュしたじゃがいも 茹でブロッコリー キュウリが安かったのでいつも…

【防災食】不評だったサバ缶レシピ

1ヶ月に数回、山に歩きに行くのですが 南面の山の麓にある田畑で 野菜作りをしていたり、鶏を買ったりしている農家さんが 露店を出しているのをよく見かけます。 スーパーで買うのと違い、大きさや形が不揃いだったり、小粒だったりするけど、とても新鮮で美…

【防災食】玄米の消費量が増えてます

白米のように炊ける「ロウカット玄米」を愛食しています。 夫と長男が「白米至上主義」なこともあり、普段、玄米を常食するのは主に私一人。自分一人のために玄米を別にたくのも面倒なので、普段は子どもたちが食べる白米を炊くついでに、一緒のお鍋でロウカ…

【防災食】ひとりご飯で新メニューをお試し

一人で家で食事するとき、何を食べていますか?私は、だいたい2パターンあって、時間がないときは大好きなものを食べる。大好きなシリアルを食べることがほとんど。 あとは、簡単にサンドイッチを作ったり。 果物だけだったりもあります。 豆乳とシリアルは…

【防災食】大好きな缶詰を食べ比べ

私の所属している「友の会」では、毎年テーマをもって家事にまつわる色々なことを研究しています。 今年度は最寄の食のテーマは防災食。 普段からローリングストックをとりいれた備蓄をする中で、もう少しバリエーションを増やしたいとおもっているのが缶詰…

【ミニマル家事】作り置きと冷蔵庫の中とお弁当

相変わらず玉ねぎは高いけど、にんじんが安かったので、作り置きはにんじん多めになりました。 www.cozy-nest.net にんじん9本分。 そのままシュレッドしたもの シュレッドして甘酢漬けにしたもの ごぼうときんぴら 短冊状に切っただけ 扇形に切っただけ 他…

【なしで済ませる】玉ねぎなしの食卓

引き続き、玉ねぎネタです。www.cozy-nest.net そもそも、小心もので、玉ねぎ158円とか、正直買うのを躊躇してしまいます。先の記事でも買いたけど、しばらくは高い玉ねぎを無理して買わなくてもいいんかないかな、と思っています。 不便してみる。 なしで済…

玉ねぎが高い理由

玉ねぎ、高いですよね〜。なぜ玉ねぎが高いのか、解説します。カレーを作るためにスーパーに行くと、なんと1個158円もするじゃないですか。普段の2倍から3倍も高くなってて、びっくりです。 なぜ玉ねぎが高騰しているの? twitterなどで見てみると、結構な人…

【ミニマル家事】お弁当作りは道具と仕組みに頼る!

恥ずかしながら、何度も書きますが、本当に、早起きが苦手なのです。お弁当作りの、何が苦手かって、そのために早起きしなければならないってこと。 少しでも長く寝ていられるように(苦笑)楽に美味しいお弁当を用意できるように私が工夫していることをまと…

【ミニマル家事】一番恐れていた現実

中学校に入学した三男がお弁当になりました。本日は、その初日。 食べ盛り3人息子のお弁当作り、開始です。 今まで、二人分を作っていたので、量が増えるだけですが、詰めたりするのはやはり手間と時間を要します。 今日はいつもより10分も長くお弁当作りに…

【春休み】子どもに振り回されっぱなしでクタクタ。

久しぶりの投稿になります!というのも、現在、子どもが春休みなので、仕事を減らして子どもたちの長期休みに併せ、子どもたちに振り回されております。 長期休みは子どものペースで お魚好きの三男と水族館をめぐる旅@沼津深海水族館のシーラカンス 仕事を…

【防災食】試しに買った鯖缶→リピートなし

私の所属している「友の会」では、毎年テーマをもって家事にまつわる色々なことを研究しています。 今年度は最寄の食のテーマは防災食をすることになりました。 以前も、ポリ袋クッキングを一緒にしたり、ローリングストックの工夫などを話し合ったりしまし…

「誕生日にケーキ」をやめる

早生まれの三男、2月で12歳になりました。 誕生日ケーキはありません。子どもたちの誕生日は、以前お祝いに焼肉などを食べに行っていました。 でも、ここ数年は、家で手作りしてささやかにお祝いしています。 これは、コロナだから外食にいかない、という理…

【ミニマル家事】作り置きなし、月曜日の手抜き弁当

週末、近場にデイキャンプに行きました。 キャンプ場は公共施設。 運営側は、コロナに対応しているため、ほかのグループと時間や場所を共有しないように人数、場所を設定してくれています。 またまた貸切でした。 今回は、施設にあるりっぱなかまどを利用し…

【ミニマル家事】作り置き、オンライン授業ランチ、模試弁

週末は、日曜日に出かける予定があったので、頑張って土曜日に家事を終わらせました。 週末にまとめてやる掃除、洗濯、買い物、作り置き。 それを1日でやるとへとへとになってしまうし、なにより余裕がなさすぎます。 予定がわかっているときには、最近では…

【ミニマル家事】作り置きとお弁当と焼き芋

今週は子どもの習い事の予定もなく、ゆったり過ごしました。 予定がなければ、土曜日は掃除と買い物、 日曜日は作り置きなど、ゆったりと家事を分担できます。 コールスロー、茹で小松菜、ゆず大根 かぼちゃ甘煮、きんぴら、ちりめんじゃこ甘辛煮 ミートソー…

2022年の過ごし方

昨年は相変わらずのコロナ騒ぎ、そして夫の入院などもあり、体調管理の大切さを考える1年でした。今年は、昨年にも増して、健康を重視すること、そして日々当たり前のようにあるの豊かさに感謝したいと思います。具体的には、以下のようなことに留意しながら…

【ミニマル家事】手間と時間のかけどころ

入院している夫を見舞うのに、病院に通うという新しい日課が増えた今の生活。 かければいくらでも手も時間もかけられる、家事。 ただ、私の時間は限られている。 そして、気力や体力も、無限ではない。 なので、やることと、やらないことの、メリハリが非常…