今週の作り置き。
キュウリ酢漬け、人参酢漬け、大根なます、コールスロー
今週末は人参がとても安かったので、人参ばかりの作り置き。
作るものが思い浮かばない時は、よく使う大きさにスライスだけして、このまま冷凍。
斜めに切ってから細切りは味噌汁、炒め物などに。
薄いちょう切りはスープやカレーなどの煮込みに。
本当は、あと1、2品、出来上がったお惣菜。
それから青菜かブロッコリーなどがあるほうがお弁当作りなどが楽になります。
今日のお弁当。
塩鮭、卵焼き、ソーセージ、ピーマンのおかか炒め、大根なます、ミニトマト。
作り置きがないときはソーセージ使いがち。
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