【ミニマル家事】平日の簡単夕ご飯、メニューはルーティーン。

平日のメニューはほぼ固定。

月、火曜日　作り置きおかずを活用
水曜日　ピラフかパスタ
木曜日　丼
金曜日　カレー、ハヤシ、シチュー（冬）

という感じで、決めています。
疲れている週の終わりに、調理も片づけもラクなものを取り入れるようにしています。

先週作り置きの記事をアップしましたが、この作り置きを活用して夕食何を食べているか撮影してみました。

月曜日

鮭みそ漬け焼き
ナスのお浸し
冷ややっこ
紅茶豚のサラダ
ごはん

鮭は冷凍庫から取り出し焼いただけ
冷ややっこはサーブするだけ
ナスと紅茶豚は作り置きを活用

火曜日

和風ハンバーグ　
茹でブロッコリー
かぼちゃ甘煮物
中華風サラダ（とりハム、ニンジン、キュウリ、糸寒天、わかめ、ミニトマト、錦糸卵）
納豆
ごはん

和風ハンバーグは作り置き
ブロッコリーとかぼちゃも作り置きを冷たいままで。
サラダの人参、キュウリは作り置きの酢漬け
サラダのとりハムは作り置き
錦糸卵は冷凍庫に作り置いたもの

水曜日

ピラフ
冷ややっこ
大根サラダ
茹でブロッコリー
紅茶豚

大根サラダは作り置きの大根酢漬けを活用、マヨネーズとヨーグルト、ちりめんを加えて和えるだけ
ブロッコリー、紅茶豚は作り置きを出しただけ
カレーピラフは、玉ねぎ、にんじん、鶏肉を気って痛めた「ピラフの素」を活用。

木曜日

カツオたたきサラダ
牛丼
焼き厚揚げ

近所のスーパーで木曜日魚がセールなので、カツオのたたきは買ったのを切っただけ。上には作り置きの玉ねぎドレッシング漬けを。
牛丼は、牛肉と玉ねぎ、ごぼうを甘辛く煮た「牛丼の素」を作り置き、冷凍したものを活用。

金曜日

カレー
サラダ

カレーは時間のある時に野菜だけ刻んでおき、朝から鍋帽子に入れて仕掛けておくとラク。
サラダは作り置きの人参、キュウリ、茹で卵を活用。

子どもたちにたくさん食べてほしい野菜をメインに作り置きすると、あえ物やサラダが手早くできます。

あと、夏は冷ややっこ、冬は湯豆腐、年を通して納豆が最強ということを付け加えさせてください。

cozy-nest　小さく整う暮らし