焼けるような暑さは柔らぎ、朝夕は少しだけ過ごしやすくなりました。
が、大阪はまだまだ暑い。相変わらず火を使う家事は、暑いし、冷房の効きも悪くなるから、冷房効いていないときに一気にやってしまいたい。
週末の作り置き。
マーボ餡
茹でキャベツ
茹で小松菜
紫玉ねぎのドレッシング漬け
コールスロー
肉きんぴら
朝は冷房を切っているので、まだまだ火を使わない朝ごはんが有効です。
お弁当のない日は、おにぎりかサンドイッチが多いかな。
中身をあらかじめ作って置けば、朝は挟むだけ。
切るだけで食べられるぬか漬けやトマト、茹で野菜を活用して野菜を取れるように。
定番のゆで卵、鶏むねのグリルでタンパク質補給。
果物は剥いておくといつでも食べられる。
前の晩の夕食のあと、ここまでやっておくと朝がラク。
大学生の次男は、まだ夏休みで朝起きてこない。
時間をずらして食べる家族がいるときも、火を入れない朝食は作って置いておけるから便利。
実は、大活躍だったぬか床ですが
夏休み、１週間ほど家を空けている間に美味しくなくなってしまいました。
便利すぎるので、また再開しよう。
手入れが簡単な、毎日のかき混ぜが不要なぬか床は、初心者におすすめ。
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