今週の作り置き。
コールスロー
茹で小松菜
茹で糸こんにゃく
キュウリナムル
人参酢漬け
玉ねぎドレッシング漬け
人参きんぴら
豚炒め
かぼちゃ甘煮
わかめの梅干し炒め
ゆで卵
豚肉が安かったので、多めに買って、塩コショウしてさっと火を通しました。何にするかは決まっていないけど、火を一度入れておくと冷蔵庫の中で日持ちします。
ずっと愛用している、イワキのガラス製保存容器。
先日、割ってしまい、数が減ってしまいました。
今週末は、丸一日家事に時間を充てられたので、作り置きの種類を多めにできました。
すると、保存容器が足りなくなります。
仕方がないので、手持ちのキャンプ用クッカー(小鍋)で代用。
ほんとうは、容器の種類は一種類のほうが、冷蔵庫内での収まりは良いんですが、長男が家を出て、たべる総量も少なくなったことだし、今のところは買い足さずに様子を見ようと思います。
今日のお弁当。
ハンバーグ
卵焼き
ニンジンきんぴら
ソーセージ
わかめの梅干し炒め
キュウリと人参のぬか漬け
ミニトマト
子どものお弁当を作った日は、私も同じ同じおかずを詰めてお弁当にしています。
今日は、ハンバーグとソーセージ以外は同じ。
私のお弁当箱にしている容器も、キャンプ用のクッカー。
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