夏の旅行中、ダメになってしまったぬか床。
ぬかを足して、今更ながら復活させました。
ぬか漬けがおいしいナスやキュウリ、そろそろ旬が終わります。
でも、朝、ご飯のときはやっぱりお漬物がないと、ちょっと口さみしい。
ぬか漬けがあると、とっても気軽に野菜が食べられる。
そして、ご飯にも合う。
食の細くて朝が苦手な三男、朝からはあまり食べられないらしい。
それでも、家の糠漬けならちょっとつまんでバリバリと食べれくれ、ご飯もすすむ。
冷たいぬか床をかき混ぜるのが億劫で、寒い季節にはぬか床はお休みにしています。
いつまで続くかわからないけど、もうすこしぬか漬けシーズンを最後まで楽しもうと思います。
手入れが簡単な、毎日のかき混ぜが不要なぬか床は、初心者におすすめ。
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