「お米が足りない」育ち盛りの息子から言われて

この春、高校生になった三男のお弁当。

生姜焼き弁当

サバの塩焼き弁当

鶏山椒焼き弁当
（校外学習のため捨てられるお弁当箱　*LLサイズ）

ハンバーグ弁当

こんな具合で、特大弁当のほかに、ちょっと大きめなおにぎりを3つ持たせていたところ、

「量が足りないからご飯足して」

とクレームが入りました。

これで足りないとは？！
もう、食欲についていけない。

パンでもいいけど、買う時間がない時は、タッパーにご飯を入れているだけでもいい、とのこと。

↑特大弁当箱

↑幼稚園のときは可愛いサイズでした

というわけで、次の日、急遽家にある保存容器とふりかけを持たせました。
これなら、友達と買い食いした日などに残ってしまっても、夜などに食べられて無駄がないですね。

豚ニンニクソテー弁当とおにぎり3つとタッパー飯。ご飯だけでも1kgぐらい。
これ以外に、部活後に飲むプロテインも持参。
でも、夜には綺麗に食べて帰ってきました。

食べ盛り息子のリクエストは、米が入手しにくい現在、けっこう高度な要求となっています。

「主食の米すら食べさせられないなんて、ありえない」

農水省の積年の怠慢に、呆れてしまいます。

我が家は、私が以前から好んで玄米を時折炊いているのですが、それ以外にも押し麦を好んで白米に混ぜて炊いたりしています。
プチプチとした食感は美味しく、でも玄米よりも柔らかく炊けるので、玄米に抵抗がある人でも違和感がなく食べられます。

白米至上主義だった夫も、健康を害してから、そして次男はダイエットを経験してから、雑穀類も食べてくれるようになりました。
三男は白米だけがいいようなので、お弁当作りのある朝は白米だけ、夜は雑穀混ぜて炊くことが多いです。

いつも買っている胚芽押麦。価格も安定しています。

押し麦を使ってカサ増ししないといけないことになるなんて、もはや戦時中です。

押し麦はご飯に混ぜるだけで超簡単に炊くことができます。よろしければ↓の記事もご覧ください。
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