週末、外出したこともあり、今週の作り置きができたのは日曜日の夜9時を過ぎてから。
きゅうり甘酢づけ、コールスロー2種
かぼちゃ塩蒸し、さつまいもレモン煮、ピーマンおかか炒め、きんぴら、鶏照り焼きの下ごしらえ
冷蔵庫にたいてい作り置いている鶏むねグリルとゆで卵
乳幼児がいた頃の生活にくらべて、夕食前の準備は格段に楽になりました。
今は、部活、バイト、塾、仕事と家族の帰宅もバラバラになりがちで、私が一番先に帰宅して1人になることも。
なので、最近の作り置きは、夕食の準備をらくにするというよりも朝の弁当作りを手早くするためというのが主目的。
とはいえ、安心と美味しさのために、家で作ったものを食べて欲しいという本質は変わることはありません。
月曜日のお弁当。
鳥照り焼き、卵焼き、さつまいもレモン煮、糠漬け、ミニトマト
火曜日のお弁当。
豚生姜焼き、卵焼き、かぼちゃ塩蒸し、ピーマンおかか炒め、糠漬け、ミニトマト
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