【ミニマル家事】材料も時間も気力もない - cozy-nest　小さく整う暮らし

今週の作り置き。

茹で小松菜
きんぴらごぼう
茹でブロッコリー
れんこん塩炒め

週末、子どもの部活などで外出が多く、暑さも相まってなんだかとっても疲れてしまい、昼寝したら時間オーバー。

作り置きする時間があまりとれませんでした。

そんなときは、「いまあるだけ」「できるところだけ」。

鶏むね肉を買って、ピラフの素や照り焼き作ろうと思ったけど、それも途中まで。
適当にカットしたところで終わり。下味もつけてないけど、カットできているからよし。
少なくとも、明日には少しでも調理のハードルが下がる。

手作りの鮭フレーク。

パワーのある時は、まとめて焼いてまとめて作り置きするときもあるけど
材料がない、あまりやる気もないときにはできることをついでにちょっとやるだけ。

他のものを焼くついでに1切の塩鮭をすこし塩と酒をふってからグリルの隅でやいて

ざっと荒くほぐすだけ。

なにが入っているか気になる市販のものより安くできる。お弁当や朝ごはんに活用します。

今日のお弁当。
鶏むねとブロッコリーのガーリック炒め、卵焼き、れんこん塩炒め、ミニトマト、糠漬け、鮭フレーク。