今日から新学期。お弁当作りが再開 - cozy-nest　小さく整う暮らし

明日からはお弁当作りも再開。

お弁当があると、やはりある程度の週末の作り置きがあると、朝の時間が断然違います。

茹でキャベツ
にんじん酢漬け
玉ねぎ酢漬け
コールスロー
きゅうり酢漬け

今週の特売はにんじんとキャベツでした。

茹で小松菜
茹でブロッコリー

麻婆の素
豚ひき肉のお団子
太刀魚のしんじょう
ハンバーグ

釣りをする友人から太刀魚を大量にいただき、1日目は大きい個体をお刺身で、中くらいのを塩焼きやムニエル用に切って冷凍、小さめのはすり身にして揚げました。
ビニール袋の中で見えにくいハンバーグは、土曜日の夕食分に倍量作った残り。

豚ひき肉のミートボールは、茹でて火を通してます。茹で汁は夕食のスープにしていただきました。

よく食べる我が家は、肉は1キロ単位で購入、コストコでお肉を買っても2日で食べ切るので、冷凍することがほぼなくなりました^^;

どのお団子も、ごく薄味の塩胡椒で味付けしていて、食べる時に調味料を変えてバリエーションを楽しみます。