ダイエット中食べても後悔しない！ポテチ欲を満たす「鶏胸チップス」が優秀すぎる

ダイエットは継続が力なり。
普段から、脂っこい料理を食べないのにはもう慣れました。
目の前に唐揚げやコロッケ、カツを出されても、我慢とかじゃなく、別に欲しいと思わない。

でも、そんな中、どうしても我慢できないものがあります。
それは、ポテトチップス。

我が家では子供達がみな大好物のコストコの厚切りポテトチップス。
横で息子がパリパリ食べてると、つい1枚、とつまんだら、もう止まりません。
一枚だけのつもりが、気づけば息子より食べてる、なんてことも。 そして、自己嫌悪。

でも「これなら罪悪感ゼロでポテチ欲を満たせるかも？」
という救世主に出会ってから、ポテチ欲はおさまっています。 それが、「鶏胸チップス」。

なかやまきんに君が紹介していたレシピで、電子レンジで手軽に作れます。 
揚げないからヘルシー、鶏むね肉だから高たんぱく、さらに材料はたったの2つ。
鶏むね肉と、塩だけ。

冷凍のまま少し解凍した鶏むね肉を、できるだけ薄〜くスライス。 

クッキングシートの上に並べて、さらに上からシートをかぶせて、平らなものでぎゅっと押し伸ばします。
これでパリパリ感がだいぶ変わるらしいけど、今回は面倒なので伸ばさずそのまま加熱しちゃいます。

塩やスパイスを振りかけて

あとはレンジ（600W）で5分ほど。 ちょっと白っぽさが残っていたら、10秒ずつ追加加熱して様子を見て。
我が家のレンジでは結局10分ほどかかります。

加熱後すぐはまだやわらかくても、冷めていくとカリッと仕上がります。 パリッとした部分はポテチ感覚。しっとりした部分はビーフジャーキー風。

美味しい塩だけでも十分美味しいけれど、私はクレイジーソルトや「ほりにし」などの種々のスパイスをよく使っています。 

お酒のおつまみにもなりそうな感じで、味のバリエーションは無限。

冷蔵庫で数日保存できるし、鶏むね肉1枚でけっこうな量が作れるのでコスパもよし。
何より、「ポテチを食べたい」という強烈な欲求を、これでそっと満たせるのがありがたい。

市販品も時折購入します。こちらは保存食にも◎

私が愛用しているスパイス類を以下に紹介しておきます。 お気に入りの味付けを見つけたら、ダイエット中でもおやつの時間が楽しみに変わります。

超コスパの良い鶏胸肉のふるさと納税返礼品。
ふるさと納税がお得なのは9月まで。最後のチャンスです！

www.cozy-nest.net

cozy-nest　小さく整う暮らし