cozy-nest 小さく整う暮らし

男子3人を持つワーママ、尾崎友吏子がつづる、暮らしをダウンサイジングして、すっきり簡単に片付く、自然に優しいシンプルな生活。

毎年春から始める、新しいこと。

無印良品週間 4/20(金) - 5/7(月) (ネットストアは5/8(火)AM10時まで)


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今年も、糠漬け始めました。

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先日から、やっと野菜が安くなったと思ったら、今度は葉物がかなーりお安くなっていて、嬉しいです。


作り置きのしがいがあります。ある程度作っておけば、あとは仕上げて食べるだけ。これで野菜がたくさん食べられます。




ぬか漬け
きゅうりが安くなってきたら、糠漬けを始める季節。
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野田琺瑯 ぬか漬け美人
冬の間は、なぜか糠漬けが続かない私。年期を経た憧れのぬか床は諦め、毎年春から新しいぬか床を作るのでもいいと割り切っています。最初の1週間ぐらいは、なかなか味が決まらないのが難点ですが。





こちらに、面倒臭がりでも糠漬けを続けられるコツをまとめました。
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市販のお漬物も買います。
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我が家では、時短に一役買っている糠漬け。今年はチャレンジしてみませんか?
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