短縮授業も終わり、今日から本格的に学校も始動。
お弁当も始まりました。
夏休み、旅行や帰省、お出かけをしたり、子ども達は家でお昼を食べる日も多く、なんとなく作り置きのリズムが崩れていたのですが、今週から作り置きも再開です。
茹で野菜・甘酢野菜
ブロッコリー ２株
きゅうり甘酢 ３本分
えのき蒸し ４株
大根なます 大根半分ぐらい 人参１本
コールスロー キャベツ 3/4個 きゅうり2本 人参１本
準備菜
鶏のグリル
ここ数ヶ月は毎週作っています。
写真にはありませんが、鶏肉に照り焼きの下味をつけたものも作っています。
常備菜
さつまいもレモン煮
アジ南蛮漬け
切り干し大根煮
西日本豪雨の影響か、ここのところずっと野菜の高騰が続いています。
今週も、高かった茹で青菜はなしにしたので、作り置きの時間は１時間ぐらいで終わりました。
これでは今週一週間は持ちそうにありませんが、パスタソースとピラフの素が冷凍庫にあるので、それで金曜日まで乗り切ろうと思います。
3人子持ち働く母の 「追われない家事」にて、手早く手間貯金を作るヒントを載せています。
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