【ダイエット&夏休み】減量中でも満足できる今週の作り置き

今週もいつもの作り置き。

茹でブロッコリー
茹でキャベツ
大根とにんじんの酢漬け
きゅうり甘酢漬け
にんじんナムル
なすの甘酢づけ

次男の大会が近づき、引き続き減量中です。
今週から三男は数日合宿で留守ですが、次男が手軽に野菜を食べられるよう、野菜の作り置きはいつも通りしっかり準備。

減量中は食事量が減る分、野菜をすぐ食べられる状態にしておくと本当に便利。
お腹が空いたときも、まず野菜に手が伸びるので、食事のバランスも整えやすくなります。

高野豆腐、煮たこんにゃく。
油が入っていないと、冷たくしていただいても美味し区いただけます。

次男からリクエストされていたふかし芋。
「さつまいもは糖質の塊だから太る」と思われがちですが、私自身、ダイエットをしていた頃はふかし芋や干し芋に何度も助けられました。

甘いものが欲しくなったときも満足感があり、腹持ちもいいので、間食代わりによく食べていたのを思い出します。

もちろん食べ過ぎはよくありませんが、必要なタイミングで上手に取り入れれば、減量中の心強い味方になってくれる食材。

お塩はミネラル分の多いものが好き。十分に栄養が取れていると、カロリーが低めでも飢餓感が抑えられます。

減量は、無理に我慢するだけでは続きません。
食べるものを上手に選びながら、最後まで体調を崩さずコンディションを整えていけたらと思っています。

cozy-nest　小さく整う暮らし