我が家で、この時期になると、ほぼ毎日のように食卓にのぼる、お野菜料理。 それは、「ぬか漬け」です。 きゅうりが美味しくなる時期から毎年始めます。ぬか漬けをやっていると、「大変じゃない？」という先入観のある人。じつは、やってみると、ほんとうに…