今週の作り置き。
鶏胸肉のグリル
蒸しカボチャ
焼き芋
これらはオーブンに一緒に入れてほったらかしで3品同時に。
カボチャの甘煮
茹でほうれん草
茹で小松菜
茹でブロッコリー
鶏胸のグリルは、年中切らさないストックの一つ。
下味をつけた鶏胸肉を並べて、オーブンで焼くだけ。
冷まして、薄くスライスしてストックしておきます。
そのままサラダの付け合わせにしたり、スープに入れたり、スパイスで味付けしてお弁当のおかずにしたり、ハムがわりにサンドイッチや和物の具にしたりと超万能。
鶏胸肉のグリルと同様、鶏そぼろもこちらも最近ではタンパク質のストックとして常備。
ご飯にふりかけたり、お弁当にいれるほか、卵焼きに入れたり、卵とじにして簡単親子丼風にしたり。
そのままつかうだけでパッとおかずにコクとプロテインを足すことができます。
安いし、簡単にできるし、栄養価も高くて、ほんとうにおすすめ。
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