非常食用にまとめ買いしていた「つぶみそ」。
うっかりストックが無くなりかけていたので、まとめ買いしました。
こちら、だしのはいった顆粒のお味噌。
インスタントのお味噌汁の中に入っているアレです。
新パッケージになっていました。
最初はキャンプ用、そして災害備蓄用に使えると思って購入したのですが、とても便利なので普段からちょいちょい使っています。
個別パックのインスタント味噌汁だと、具材が選べない、ゴミも多い、割高。
一方で、顆粒のお味噌だけだと、具材はその時に選べ、個別のものより割安。そしてお手軽感はインスタントとほぼ同等。料理の隠し味などにも使いやすい。
もちろん、生のお味噌のほうがずっと美味しいです。
ただ、朝などめちゃくちゃ急いでいる時、生のお味噌を買うのを忘れたときなど、とても便利に使っています。
以前、生のお味噌を数個買いだめしていた時もあったのですが、長く置いていると、状態が変わってしまうことがわかったので、お味噌は買いだめはしません。
生のお味噌は、発酵食品ですから、常温で腐るということはありませんが、味が好みじゃない方に変化してしまうんです。
買い置きをしないと、ときには、お味噌、切らしちゃった、ということもあります。そんな時、顆粒のお味噌の出番。
フリーズドライなので、多めに買い置きしても生のお味噌のように味は変化しないのと、200gというちょうど良い量のパックなので、普段からも、災害用の備蓄としても、とても優秀な食材です。
急いでいるときの「つぶみそ」使用時の具材は、そのまま入れられるものがあると便利。
・乾燥わかめ はいつでもストック。
・スープ用糸寒天
食物繊維補給に、ダイエットにも。大容量を常備しています。スープ以外にサラダや和え物などにも使います。
・常温保存の薄揚げ
味つけしているもの、味つけしていないもの、どちらも使えます。
・乾燥野菜
国産のものは少し割高。常用はしませんが、冷蔵庫に何もない時にちょっとあれば助かります。
使い勝手がよい、乾燥ねぎ。
・お麩
かわいいデザインのものもいろいろあり楽しい。
毎度食卓を整えるのは、完璧じゃなくていい。
面倒で機嫌が悪くなるくらいなら、ラクでおいしく楽しい食卓がよいですね。
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