週末の作り置き。
きゅうり酢漬け
人参酢漬け
茹で小松菜
茹でブロッコリー
大根なます
大根、きゅうり、人参甘酢づけ
今週は近所のスーパーで人参ときゅうり、小松菜が特売に。
ということで今週はきゅうり人参祭り。
たくさん買った人参は、よく使う形に切って、ポリ袋に入れて冷凍。
この形はスープやカレー、煮込み用。
最近、とても外食が面倒になっています。
子どもたちは、一定の年齢になったら外食を嫌うようになってきています。
外食より、家のご飯の方が美味しい!と言われたら聞こえは良さそうですが、そう言うわけでもなく、きっとゲームかなにかやりかけの状態で、外出する用意も面倒なのかな。
ともかく、外食よりも、家でゆったりとご飯食べたい、というのが子どもたちの本音。
家が、そのようにリラックスできる場になっているのは嬉しいけど、用意するのはこちら側。
とはいえ、私も最近では外食が面倒になってきています。
理由は簡単で、外食すると、食べたものをコントロールしにくいから。
・栄養価がわからない
・脂質過多になりがち
外食では、上記2点が、ダイエットを阻むのです。
アプリ「あすけん」でおおまかに食べたものを記録しています。
大手の外食チェーンだと、「あすけん」にすでにデータがあり、外食でも記録することができます。
で、何食べようと栄養価を見てみると、とても食べられないくらい、ほとんどが脂質過多。
近所に、「餃子の王将」があり、ご飯作りが面倒な日はテイクアウトを含め、しばしば利用していました。
王将の餃子は、大好きで、王将では餃子だけ3人前を平らげていました。
でも、王将の餃子の栄養価を調べたら、ダイエット中の今はとても食べる気になれない。
一食で1000kcalオーバー。脂質なんて今設定している2日分以上。
こんなの普通に食べてたから、そりゃ太らないわけない。
一方で、「あすけん」に載っていないような大手の外食企業ではないところで食事する場合は、栄養価がわからない。
食べられそうで美味しそうな店も、探せばあると思いますが、もうそのお店を探すのも面倒。
それなら、いつも家で食べているものを持っていくほうが早い、と思ってしまう。
週末、用事があり梅田へ。
昼を挟んだ時間だったけど、サクッと作ってサクッと食べられるお弁当持参。
冷蔵庫に入っているものを詰めただけ。
写真のお弁当だと425kcal、脂質3.9g。夕方におやつ食べてもOK。
物価が上がり、いろいろなものが値上がりしていますが、とくに加工食品や外食が値上がりしているようです。
ほんとうに忙しければ、それらに頼るのも悪いことではありません。
でも、自分で簡単なものを手軽にちゃちゃっと作り、それを食べるほうが、気持ちにも、お財布にも、健康にも優しいと感じています。
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