【ミニマル家事】週末も忙しい！無理せずできる作り置き

ほとんど無意味と思われた緊急事態宣言が明けて、子どもたちの部活や習い事が再開。途端に忙しくなってきました。

忙しい、けど嬉しい！

週末も予定が満載で、なかなか作り置きする時間がありません。
そんな週は、無理せずできる範囲で簡単に作れるものだけ。

自分の時間や余力にあわせて、無理しない。

・いつも作り慣れているものを

・いつも使う材料で

・少しのひと手間でもやっておく

・いつもの「ついでに」少し多めにやっておく

この４点を踏まえると、「作り置きしなきゃ」と気負わず、作り置きができます。

週末、忙しかったら金曜日の夜あたりから準備を。
金曜日にある程度の材料の買い出しをしておくと、金曜日から下ごしらえが始められるし、出かけた週末の夕食の下準備もできます。

家事の先手を打っておくことで、あとのゆとりが増えます。

そういうわけで、今週も、いつもとはそれほど変わり映えしない作り置きです。
夜に撮影したので、画質がかなり悪いです(;^_^A

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・キュウリ甘酢づけ
・大根甘酢づけ
・ラディッシュ甘酢づけ
・大根と人参の酢醤油漬け
・茹でもやし、茹でもやし

相変わらず葉物の価格が高い。今週は比較的安く売っていた青梗菜を買いました。

トマトも高いです。
いつもたくさん買うミニトマトの代用として、赤い色を添えられたらとおもいラディッシュを酢漬けに。

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・切り干し大根
・かぼちゃ甘煮
・ピーマンとちりめんじゃこの炒め物

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・鶏のグリル

こちらは我が家の定番。
小腹が空いたとき、お弁当に、サラダやあえ物に。サンドイッチやおかずパンに。とにかく使いまわせる！
たいてい、鶏むね肉を４，５枚買って一気にオーブンで焼きます。

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・柿

果物は、剥かないといけないものはまとめて剥いて、切っておきます。朝はつまむだけ。

まずは、週明け月曜日の朝ごはんとお弁当をスムーズに用意ところから。

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今日のお弁当。
朝は、卵焼きを作り、素焼きしている豚肉に調味し、ぬか漬けを切るだけ。

わずかな手間でも、事前にやっておくことで、平日すこしでも豊かな食を子どもたちに提供したい。その想いがかないます。

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愛用の保存容器はイワキのガラス保存容器パックぼうるとパック&レンジ。

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