【ミニマル家事】作り置きでお弁当作りは8割終わる

忙しい平日の家事をミニマルにすべく、週末にする作り置き。
今週の作り置き作りの所要時間は、1時間と15分ほどでした。ゆっくり作っていたら、結構時間かけてしまいました。
写真にはないけど、これら以外にいつものように鍋いっぱいの豚汁を仕込んでいます。

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野菜の酢漬け
大根ときゅうり
コールスロー

塩、砂糖、酢でごく薄味で下味をつけ、当日に仕上げます。
忙しいときにはさっと絞ってマヨネーズをかけるだけでも。
最近のお気に入りはポン酢とオリーブオイル。

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さつまいもレモン煮
茹でほうれん草
肉入りきんぴら
茹でブロッコリー

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ごはんのお供、甘辛ちりめんじゃこ

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本日のお弁当。

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鮭の塩麹漬け
卵焼き
ソーセージ
ブロッコリー
きんぴら
トマト

お弁当作りもあと1週間。
週末に作り置きをしたら、苦手なお弁当作りも8割終わった感があり、ほっとします。

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愛用の保存容器はイワキのガラス保存容器パックぼうるとパック&レンジ。

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