新しい年の始まりです。
いつもより少しだけ早起きして早朝から
家族そろって初詣に出かけます。
朝の澄んだ冷たい空気が心地よい。
帰宅後は、前日から出汁をとって用意しておいたお雑煮とおせちをいただきます。
今年の「共同炊事」手作りおせち。
今年のおせち。
のしどり
水引なます
栗きんとん
かまぼこ
数の子
伊達巻
いりこの佃煮
黒豆
魚介のテリーヌ
棒だら
手綱こんにゃく
筍煮物
結び昆布
金時人参煮物
簡単ミートローフ
きんかん甘煮
牛肉のごぼう巻き
シフォンケーキ
計１７品。今年は７人で手分けして作りました。
かまぼこ以外はすべて手作りです。
おせちのおかげでゆったりお正月。
正月三が日は、朝はおせちをつまみながらお雑煮、昼はお餅を焼いたり、おぜんざいを食べたり。夜は普段にはあまり食べないご馳走食材でお鍋。
おせち料理のおかげで、正月三が日はほとんど台所仕事をせずにゆったり過ごせます。
おせち料理は、実は、究極の先手仕事なのですね。
お正月ぐらいはゆっくりしようという、先人の知恵なのでしょうか。
今年は受験生もいるので、お正月は家で静かに（？）子供達とカードゲームをして遊んだり、近くの公園で凧揚げやキャッチボールをして遊んでいます。
皆様にとって素敵な１年になるようお祈り申し上げます。
