暖かくなりましたね。
外に遊びに行っていた三男、マンションの敷地の手づかずのところから、つくしを採ってきました。
佃煮には、ちょっと量が少ないかな。
撮りためていた「べっぴんさん」を見ながら、はかまを取り、茹でてアクをとり。量が少なかったので、エリンギといっしょに卵とじに。えぐ味もすこし抑えられて、春の味を感じる一品を家族で楽しみました。
夕食は、粕汁と胚芽米、鰆と赤魚の味噌漬け焼き、ホウレン草のおひたし、つくしの卵とじ。
旅行帰りで外食のごちそう続きだった夫と次男に、地味なご飯が喜ばれました。
