今週のつくりおき。 人参甘酢づけ、きゅうり甘酢漬け、スイカの皮の酢の物 紫玉ねぎのマリネ、茹でキャベツ、茹で小松菜 コールスロー、茹で豚、茹でオクラ、蒸しかぼちゃ夫がスイカを買ってきたので、今週の作り置きにはスイカの皮の酢の物が登場。今年はき…

先日、5年も前に賞味期限が切れていたご飯を、食べてみました。 備蓄用に、小学校卒業時に学校から支給されたアルファ米のわかめご飯。普段、フリーズドライのものなんてめったに口にしないので、何かあった時のために、食べずに置いていました。 子供達3人…

先日購入した「激痩せ冷凍弁当」のレシピを見ながら、さっそく作ってみました。 今回は「鶏チリ冷凍弁当」。 本で紹介されている分量は、男性のお弁当ならちょうど4食分。女性用なら5食分。 先日購入したジップロック700mlの保存容器も4個なので、ぴったり収…

昨日の記事。学校関係のプリントをデジタル化すべく、evernoteを使ったけど、私には不向きでした。その記事の続きです。 www.cozy-nest.net なんとか手持ちの環境で良い方法はないか？模索したところ、今まであまり活用していなかったiPhoneの標準アプリ「メ…

地域の子ども会で週末にハロウィンパーティーがあります。昨年は、未就学で、お留守番組だった三男。１年生になった今年から「trick or treat」と各家庭をまわります。何に仮装したい？と聞くと、 「デスイーター！」と即答。http://www.usj.co.jp/the-wizar…

最近、キャンプや登山にはまっている私。それ以外にも、温泉に行ったり、夏は子どもたちとプールや海に行ったり。外できちんと身体を拭けるタオルが必要なシーンは季節を問わず意外とあります。今までは、家のタオルを持ち出して済ましていたんですが、山歩…

先日作った鶏チリ弁当に続き、今度は「激痩せ冷凍弁当」のヤンニョムチキン弁当を作ってみました。 www.cozy-nest.net 週末作りおき 激やせ冷凍弁当 購入者限定W特典「ご褒美だれウマ極レシピ」(PDF)「新だれウマ式HIITトレーニング」（動画）付きだれウマ …

中高生の夏休みのお昼ご飯。部活でお弁当を持って行く日も多いのですが、半日練習の日は家で食べることも。今日は前日の夜まで予定が分からなかったので、お弁当に入れる予定だったおかずをご飯と一緒にワンプレートに盛り付け。ワンプレートランチというと…

昨年、我が家に加わった新しい椅子。 ヘリノックスのチェアワンです。 アウトドア用の家具を作っているヘリノックスの代名詞ともいえるチェアワン。 。 いちばんはじめに購入したアウトドア用品です。 キャンプ用品といえば、もっと派手な色で、座り心地もと…

お久しぶりです。 先日まで、旅行に行っており、ブログの更新が滞ってしまいました。 ブログ主留守中も、遊びにきてくださる読者様、ありがとうございます。旅行から帰ってきて、洗濯物や掃除、家事を一通り片付け、ようやくブログを書くことができます。 旅…

お気に入りのお鍋を、ひとつ手放しました。 買うとき、どうしても「必要」と考えて。必要な大きさや、好きな色、素材、ブランドなどを考えに考えて買ったお鍋。 いっときは、かなりの頻度で使っていました。 でも、ほとんど使わなくなったのです。 理由の一…

同居している大学生の息子。 朝ごはんとお昼ごはんは基本的に自分で用意しています。 ここ1ヶ月は朝から部活があり、高校生の弟よりも早く家を出る生活。 さらにバイトがある日は、朝出てそのまま夜まで帰ってこないこともあります。 そんな日の、今日のお弁…

高校総体も終わり、三男の部活では3年生が引退しました。いよいよ、これからは息子たちの代。朝練の日はいつもより早起きしてお弁当を作り、試合があれば応援へ。帰宅すれば大量の洗濯物。そんな毎日が、あと一年。長男、次男と見送ってきて、気づけば三男も…

私の愛用の包丁はグローバル。持っているのは、牛刀とぺティナイフ。 20年ほど前、シャープナーとの3点セットで購入したものです。

GWが終わり、また一週間が経ちましたね。休日は嬉しいけど、子どもたちと遊びに出かけると体力を使い、平日の出勤よりもより疲れを感じるのは、やはり老化現象？GW前半は、子どもと出かけることが多く、楽しかったけど丸一日付き合って帰宅したらへっとへと…

ふだんは、息子たちのお弁当箱に、曲げわっぱを愛用しています。www.cozy-nest.net そして、特に気に入っているお弁当箱が、はんごう型の曲げわっぱ。 というのも、別売のフタを購入すると、二つの小さいお弁当箱になるんです。

中三の次男、高校受験まであと80日。野球部が終わり、部活の時間を勉強に当てるのかとおもいきや、かなりリラックスしながらの受験生活。 そんな次男から、以前に、無印良品週間に買ってきてほしい、と頼まれていたもの。 それは、エッセンシャルオイル。男…

昨年の夏、家族4人で行った大阪から北海道、道東の4泊5日の旅行。 かかった旅費を公開します。行ったのは、昨年夏休みの4泊5日。 私、大学生と高校生、小学生の4人。一番下は小学生ですが、食べる量はほぼ大人一人前、旅館の食事も、大人と同じがよかったた…

2004年に熊野古道が世界遺産に登録されてから、一度は行ってみたいと思っていた熊野古道。 旅程2日目です。 www.cozy-nest.net 前の記事はこちら。 宿から15分ほど車で山道を走り、熊野本宮大社近くに止め、ここからバスで15分ほど揺られてトレッキングの出…

高1息子のお弁当。 ポークソテー、スナップエンドウ、卵焼き、ミニトマト、パイナップル 鶏の香味焼き、スナップエンドウ、卵焼き、ミニトマト、ぬか漬け 豚の生姜焼き、ゆで卵、ブロッコリー、きゅうり醤油漬け、ミニトマト 一口カツ、ブロッコリーと牛肉オ…

今週の作り置き。 豚こま炒め キュウリ甘酢漬け 人参甘酢漬け 玉ねぎ甘酢漬け 茹でほうれん草 コールスローこれからの季節、傷みが早くなるので軽く酢につけておくと安心。 ほうれん草は、茹でて水に取ったあと、最後は薄い酢水にくぐらせるとより長持ちしま…

「三男くんが交通事故で救急車呼んでる。生年月日と血液型教えて欲しい」部活に向かう三男を送り出して、朝ごはんの片付けをしていた時、突然息子の友人からかかってきた電話。 頭が真っ白になりました。事故は夏休み、部活に向かう途中に起きました。 発見…

家にある防災食のストックをチェックしていたとき、見つけたのがマルコメの「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」。これ、数年前から備蓄用として買っていて、3袋ほどをローリングストックで備蓄。 忙しい朝などには普段から食しているものなんですが、気づけ…

我が家の3兄弟、長男は就職して家を出て、次男は気ままな大学生活、末っ子の高校生は食事と洗濯だけ気を配れば、あとはほとんど手がかからなくなりました。時間的にも精神的にもゆとりができた今、子育てをちょっと振り返ってみようと思います。 子どもって…

今週の作り置き。 鶏胸肉のグリル 蒸しカボチャ 焼き芋これらはオーブンに一緒に入れてほったらかしで3品同時に。 カボチャの甘煮 茹でほうれん草 茹で小松菜 茹でブロッコリー 鶏胸のグリルは、年中切らさないストックの一つ。 下味をつけた鶏胸肉を並べて…

久しぶりに新しいお弁当箱を買いました。 これが思っていた以上に良くて、 とにかく朝がラク。 お弁当作りのハードルが、かなり下がりました。 今回買ったのは、保温タイプのお弁当箱。 形は、スープジャーをそのまま大きくしたようなタイプ。700ml入ります…

先月、高校生の息子のお弁当箱を新調した記事を書きました。www.cozy-nest.net 太めのスープジャーのような形状で、700ml入ります。 これが想像以上に使いやすくて、朝のお弁当作りがぐっとラクになりました。 朝にお湯で軽く余熱してから、炊き立てのご飯と…

こちら大阪も梅雨に入りました。 週末は、1日は息子の試合の応援。そしてもう1日は お天気が悪く、山にもいけず、ちょっと残念な気持ちもありましたが、一方でちょっとホッともします。 お天気がいいと、どこかに出かけなきゃ！と思ってしまうから。 最近は…

暑いせいか、最近は野菜が高いですね。毎週必ず用意している小松菜やほうれん草などの青菜類も、今週はお休み。 その代わり、今週は安くなっていた食材を中心に無理なく作り置き。 きゅうり酢の物 大根とにんじんのなます 茹でキャベツ 大根とにんじんの生姜…

お盆に、家を出て暮らしている長男が帰省しました。長男が帰ってくると、やっぱり家の中がグッと賑やかになります。一緒にご飯を食べたり、どうでもいい話をしたり。以前なら当たり前だったことなのに、今では特別な時間。そして来年には、就職が決まった次…