一昨日、一日中出かけていたので、昨日のおやつは1日遅い、鏡開きのおぜんざい。 小豆と、小豆の3倍ぐらいの水を火にかけ、鍋帽子をかぶせて1晩放置。 柔らかく炊けた小豆に、小豆と同量の砂糖と塩ひとつまみをいれ、少し火にかけてまた鍋帽子に入れると…
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