バスケの試合がキャンセルになり、ゆっくりと時間が流れた週末の午後。
時間に追われていないと、気持ちもゆったりと作り置きができます。
左上から
・ミニトマト
・ボイルドブロッコリー
・鳥むねグリルx2
・甘酢漬け
・ミートソース
・コールスロー
・カレー（これは残り物）
・かぼちゃ甘煮
・ごぼうと人参のキンビラ
・ごぼうピラフの素
・茹でほうれん草
きんぴらとごぼうピラフの素は、全く同じ材料、全く同じ切り方で時短調理。
ごぼうピラフの素は、バターで軽くソテーしておき、冷凍庫にある別の週に作った「鳥ピラフの素」とミックスしてバター醤油ピラフに。
揚げ物ついでに作ったミートボール。
朝ごはんセット用に
・ごまちりめん
・高菜炒め
（写真のほかの瓶は市販品の鮭フレーク、ふりかけ、梅干し）
生活クラブの配達の次の日には、フレッシュな卵で卵かけ御飯をするときもありますが。
相変わらず、朝ごはんは簡単にご飯、味噌汁、漬物のみのことが多いです。
同じものをルーティンで作ることが多いので、これだけ作ってもかなり手早くできます。
ちょこちょこと、新しいレシピにも挑戦しますが、息子たちが「やっぱり◯◯のほうがおいしい」と、いつもの料理を名指しされることが多く、なかなかレギュラーレパートリーには加わりません。
この週は結構作れたので、平日がラクチンです！
先手で作っておくことは、作るタイミングを早くするだけで、一見「時短」とは違うように思うかもしれません。
でも、まとめて作ることで、同じ動作を何回も繰り返さなくてすみます。
まとめて材料を出して、材料を洗って、まとめて切って、3つのコンロを使ってまとめて加熱。
あまり時間がないときは、行程をひとつずつ分けて違うタイミングでせざるを得ませんが、このときのように全部まとめてできる時間があれば、ものの出し入れや移動にも時間をかけずに済み、本当に早く作り終えることができます。
このまとめ作りでは、だいたい１時間半ほどで作りました。
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