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cozy-nest 小さく整う暮らし

男子3人を持つワーママ、尾崎友吏子がつづる、暮らしをダウンサイジングして、すっきり簡単に片付く、自然に優しいシンプルな生活。

cozy-nest
小さく整う暮らし

ダウンサイジングして
モノもコトもミニマムに
自然に優しいシンプルな生活

レシピ

クリステル鍋で作る、超簡単!ねっとりあま〜い焼き芋

愛用のクリステルのお鍋。 毎日、それはそれはよく働いてくれています。お鍋もそろそろ磨いてあげなくては。。

安全でおいしい「生活クラブ」の材料で作るインスタントのお味噌汁

我が家の朝食は和食。 汁物が作れない日のために、「インスタント」の「手作り」おみそ汁を常備しています。www.cozy-nest.net

なかしましほさんのスマイルビスケットをアレンジ 。道具不要&簡単材料

過去記事を加筆、修正しています平日、早く帰宅する日だったので、三男とお菓子作り。

超かんたん!ポタージュの作り方

寒い季節に、とろみのついたスープは美味しいですね。 ポタージュは、冬によく作ります。 ポタージュというと、ちょっと面倒なようですが、 私はこれ以上ないというぐらい簡単に作っています。昨日の記事で「おまけ」にあったポタージュの作り方、簡単なので…

時短料理レシピ付 * 鍋一つでできる!グリーンパスタ

金曜日や週末お出かけ帰宅後。もう疲れて、ごはん作りたくない!というときにも、材料さえあれば簡単に作れるパスタを紹介します。 パスタを別の鍋で茹でることなく、最初から最後まで本当に一つの鍋で出来ちゃいます。パスタをあげるザルもつかわないので、…

超簡単!「こねないパン」の生地で、子どもたちと一緒ピザ作り

「こねないパン」を知ってから、以前よりグンと気軽にパンを焼くようになりました。が、さすがに夏の暑い時期には、パン生地はもそもそするし、オーブンを使うのもなんだか熱くて冷たい麺などが多かったのですが。ちょっと涼しくなってきたので、またパンを…

材料、道具、作り方もミニマム、こねないパン & おからサラダ(レシピ付)

先日、我が家で友の会のあつまりで、「こねないパン」を作り、試食しました。こねないパン、時間はかかるけど手間がかからないので、その後いろいろ試しています。

ヘルシー&経済的!おから料理3種(レシピ付)

友の会の集まりでした。 今年の友の会の方面勉強は、「豆・豆製品を使いこなす」。豆料理をこなすと、「お料理上手」って感じですね。 私は、子どもたちが豆をあまり好まないので、あまり料理をしないのですが、この機会にベテランスーパー主婦に習い、いろ…

お味噌を仕込みました

今年もお味噌を仕込みました。 味噌作りって、結構めんどう。 でも、お味噌が無くなると、なんとなく寂しくなって、また作ってしまうんですね。手前味噌とはいいますが、安心で美味しい味噌が自分でも作れるっていう自己満足もあります。 小さいキッチンだけ…

手順の多いレシピは作業を小分けに。シンプルおでんつゆ(レシピ付)

筑前煮のような、「ハードルの高い」レシピは、時間があるときに、作業を小分けにします。 買ってきた日は泥を洗うだけ、次は、青菜を茹でるついでにこんにゃく茹でるだけ、また次は鶏肉と野菜を切るだけ、など。冷蔵庫の中は、今週中に食べる「出来上がり待…

鍋帽子で節約調理。おぜんざいと柚子大根(柚子大根レシピ付)

一昨日、一日中出かけていたので、昨日のおやつは1日遅い、鏡開きのおぜんざい。 小豆と、小豆の3倍ぐらいの水を火にかけ、鍋帽子をかぶせて1晩放置。 柔らかく炊けた小豆に、小豆と同量の砂糖と塩ひとつまみをいれ、少し火にかけてまた鍋帽子に入れると…

おせちやパーティにいかが?超簡単!紅茶豚(レシピ付)

我が家の作り置き定番、紅茶豚。 チャーシューのようですが、焼かないので簡単に作れます。見栄えもよいので、お正月のおせちや、パーティの一品にいかがでしょうか?酢がはいっているので、日持ちもします。

カンタン!お菓子作り * 材料も道具もレシピもシンプル(琺瑯ケーキレシピ付)

昨日は、休みだったので、いつものようにカンタンなケーキを作りました。